I test per le intolleranze, in linea di principio, non hanno nulla a che vedere con l’obesità. Non mangiare un alimento perché il nostro corpo lo rifiuta, non implica necessariamente una perdita di peso (sebbene questa possa verificarsi) ma solo un miglioramento della salute e del benessere.
Molti nutrizionisti comunque lo usano come ulteriore strumento per stilare una dieta personalizzata da cui vengono esclusi tutti gli alimenti a cui si è intolleranti. Sarà questa dieta equilibrata, sempre legata a un’attività fisica adeguata, che, se necessario, farà perdere peso.
