Secondo uno studio portato a termine nella facoltà di Medicina dell’Università di Zaragozza, Spagna, “il consumo prolungato di olio d’oliva rispetto a quello di girasole, riduce del 13% la presenza di colesterolo nel sangue”.
L’olio d’oliva, denominato da alcuni come “oro liquido”, è uno dei complementi più beneficiosi per la nostra salute. È naturale in quanto a sapore, aroma e vitamine, nonché uno degli ingredienti con più prestigio nella dieta mediterranea.
L’olio d’oliva è sempre stato considerato un prodotto polivalente perché utilizzato in diversi ambiti al di là dell’alimentazione: medicina, igiene, cosmetica.
Benefici di una dieta ricca in olio d’oliva
L’olio d’oliva è l’ingrediente piu raccomandato per cucinare grazie alle sue caratteristiche nutrizionali e alla sua alta digeribilità. Contrariamente alla tendenza che si sta diffondendo negli ultimi anni, l’olio d’oliva continua ad essere l‘opzione più sana di qualsiasi altro olio ricavato da altri semi girasole, soia, mais…).
