Ecco in sintesi le proprietà che fanno del cacao un alimento da tenere in giusta considerazione:
- È un’importante fonte di energia facile da assimilare (è qualcosa di buono, sempre che questa energia venga consumata).
- Migliora le prestazioni e aiuta a recuperare dopo uno sforzo fisico.
- Agisce come stimolante del sistema nervoso e riduce la fatica.
- Rilascia endorfine, producendo un senso di benessere.
- È ricco di polifenoli che aiutano a proteggere il sistema cardiovascolare.
- Aiuta a rimineralizzare l’organismo (è ricco di potassio, magnesio e fosforo).
- Regola il corretto funzionamento del metabolismo (sono presenti acido folico e vitamina B1), ma può anche accelerarlo per aiutare a “bruciare” le eccedenze di grasso.
Pertanto, se sei alla ricerca di muscoli addominali ben definiti, il cioccolato non è un tuo nemico – parliamo sempre di un consumo limitato e sporadico (circa 50 grammi 3 giorni alla settimana)-. È anche importante essere chiari su un altro aspetto: quanto più puro è il cioccolato (maggiore presenza di cacao) tanto più sarà salutare.
