Secondo gli esperti, la percentuale di consumo dei diversi alimenti dovrebbe essere:
- 50% -60% di carboidrati.
- 10% -15% di proteine.
- 25% -30% di grassi (almeno la metà deve essere sempre di grassi insaturi).
Questi dati sono soltanto orientativi perché una dieta equilibrata è sempre personalizzata e le percentuali devono essere adattate alle singole caratteristiche delle persone: peso, età, altezza e soprattutto qualità e quantità dell’ attività fisica svolta. La giusta quantità di grasso dipende sempre dal totale delle calorie della dieta.
Se si vuole calcolare quanti grassi si possono assumere quotidianamente , bisogna conoscere il numero di calorie necessarie per svolgere le attività quotidiane e, da qui, sapere che solo il 25% di queste dovrebbe provenire da cibi grassi (ricordate: 9 kcal per grammo).
