A questo proposito, è importante dare priorità a carni rosse magre dove sia maggiore l’apporto di proteine a quello dei grassi saturi. Qual è però la soglia raccomandata?
Per avere un’idea, la quantità raccomandabile secondo i nutrizionisti, oscilla tra 45 e 60 grammi giornalieri di carne rossa, che si traduce in uno o due filetti a settimana.
